Château Malijay
La Part des Anges 2011

Côtes du Rhône Régional AOP Rouge

Un base de Syrah complétée
par une partie de Grenache
et un soupçon de Mourvèdre

Robe grenat soutenu. Nez très expressif qui fait la part belle aux épices, fond de fruits rouge et fruit à noyaux. La bouche est charnue, souple et fondue. On y retrouve le fruit agrémenté d’arômes d’épices et de réglisse. La finale est puissante et d’une belle longueur.
A savourer sur des viandes rouges, gibier en sauce à plume ou à poils, plats épicés ou relevé, et fromage de caractère.
Servir chambré à 17 ou 18 degrés – Temps de garde estimé : 8 ans.

» Médailles et récompenses

Médaille d’Or
Concours général agricole
Paris 2012

Médaille d’Or
Sélectionné par le guide
Gilbert & Gaillard