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  • Bienvenue au Château Malijay à Jonquières en Provence

Les nouvelles du domaine

 

Une parcelle de Grenache noir a été plantée au début du mois de février et on peut déjà voir quelques petites feuilles faire leur apparition !
Le saviez-vous ?
Il faudra attendre la 4e année de plantation (nous parlons de 4e feuille) avant que la récolte soit revendiquée en tant qu’AOC.

Quant à la taille, elle se poursuit sous un temps très clément pour la saison. En parallèle, nous commençons l’attachage des baguettes, car….ça pousse drôlement vite dans les vignes !